​物作りの日々。と言葉

琥珀糖




おうちお菓子なんぞ。






寒天を水にふやかしたのち砂糖と煮詰める、だけ。


昨年塩漬けにした八重桜を入れてみました。







一時間ほど冷蔵庫にいれておくとちぎれるくらいにプルプル固まります。







ここから一週間ほど乾燥させます。







表面は薄氷みたいにカリっとしていて中はゼリーっぽく仕上がりました。



かき氷のシロップで色つけしたらカラフルに作れるらしいのさ。




茶菓子にいいかなと思ったのでお茶点てました。



棗はお土産で貰ったタイ蒟醤。


合子のミニチュアでかわいい!

ちゃんと掛け子もついている。



棗でも香合でもいけますよね。



茶杓は物差しを曲げて作りました。














自分の作品売れよって言われそうだけど。笑











お抹茶もお菓子も美味しかったし、お道具も使ってみてわかる事もありますので、またおうち茶会開きます。



コロナ騒動が落ち着いたら野点もいいですね!