​物作りの日々。と言葉

そろそろ食べ頃


アーティチョーク、またはチョウセンアザミです。

うまそー!

花もすごいのだけど、蕾がまた美味(珍味?)なのであります。

茹でて一枚一枚ちぎってオリーブオイルにつけて食べるのですが、そら豆にも似たような甘味のある深い味わいです。

輸入スーパーみたいなところでは油漬けとして瓶詰めで売っていたりします。

背が高く頭が重たい草なので、添え木をして大事に育てています。

普通のアザミと見比べると笑っちゃうくらい大きいです。

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それから。

今日は外出したのですが、八重のドクダミを発見しました。

八重は初めて見た!

素敵。

よく見るドクダミも可愛いんですけどね。

八重だとお花感でますよね。

実は白い部分は花弁ではなく萼(がく)らしいです。


2017 © Natsuko Kamigaki